中国是举世闻名的美食大国,拥有着历史悠久的饮食文化。随着人民生活水平和生活方式的转变,餐饮业显现出了巨大的潜在投资市场。但在迎来机遇的同时也往往伴随着挑战和考验。目前,国内餐饮企业面临着人才的专业化程度不够导致内功不足、应变能力差,缺乏先进的信息工具、缺乏科学和标准的管理体系三大问题。所以要想改变现状,首先必须通过引进管理人才提升企业专业化服务和管理体系水平,其次在核心竞争力的管理信息工具方面也要足够重视起来。
随着3G时代的移动互联网业务爆发式增长,移动终端在各行业得到了快速的普及,对人们的日常工作和生活都产生了翻天覆地的变化,餐饮行业也不例外,宏碁公司推出了针对餐饮行业的餐饮管理解决方案,助力餐饮企业转变经营模式。
宏碁商祺餐饮管理系统解决方案正是基于餐饮行业的需求而特别研发的一套解决方案,可满足酒楼、咖啡厅、时尚餐厅(西餐厅、茶餐厅等)、特色酒吧等餐饮企业的服务应用需求。这套餐饮管理系统解决方案以宏碁强大的全产业链为依托,用卓越的软硬件配置,助力餐饮企业步入移动互联时代。
张先生自己经营一家西餐厅已经很多年了,由最先的单店到现在的连锁,规模逐渐扩大,店员也在成批量的增加。对于餐厅如何能够有效的管理,并且在不多增加人力的前提下还能运转正常,吸引顾客,成为了张先生一直在思考的问题。机缘巧合之下,他接触到了宏碁商祺餐饮管理系统解决方案,并且购入开始在一家店里试用,没想到效果出奇的好。这套系统从客户管理,到预定、点菜、下单完全采用终端控制,摆脱了纸质的繁琐和人力跑来跑去的混乱情况。张先生算了一笔账:单靠节省人力物力就可在一年内收回数字化餐饮系统的投资成本,加上综合效益明显高于传统餐厅,使得管理成本大大降低。至此,张先生在其每个连锁店面都实施了宏碁商祺的餐饮管理系统,客户的用餐体验好了,店面的管理顺了,效益也比以前有了很大的提高。
方案组成
该项目由台式电脑、服务器、平板电脑和餐饮管理系统四部分构成。台式电脑选用宏碁商祺N4610,其是一款超值主流、高性价比、性能稳定,可以满足中小企业主流办公应用的商务机;服务器用的是硬件性能可靠、节能环保、具有高扩展性的宏碁AC100;平板电脑配置有着四核处理器的宏碁ICONIA TAB A510;最后就是餐饮管理系统,配置功能完善的E餐通。高规格的配置组成了宏碁商祺性能卓越的餐饮管理系统解决方案。
方案功能
宏碁商祺餐饮管理系统解决方案可以帮用户实现客户信息、预定及查询的管理;点菜下单、出品划菜、收银结账的在线操作管理;数据、会员、报表的管理、单据模块设置、出品配方、库存报表的管理;根据顾客需求的开台、菜品管理。
方案特色
1) 可以实时更新菜系、实时调整价格、通过文字、图片、视频等多样化传达餐厅餐饮文化,菜名、菜品图片、价格、营养成分等信息均可以在电子菜单上展示。
2) 消费者无须任何帮助指导,即可随意操作,全触摸屏,完全傻瓜式操作,确保各年龄层、各客户阶层的轻松简单使用;产品软件设计功能紧凑精致齐全,提供非常细微的顾客点餐个性化需求。
3) 预定、开台、下单、传菜、结账完全通过系统来实现,合理的规范了餐厅的楼面运作流程,大大提高了工作效率和速度,不仅使顾客的等待时间大为缩短,还可使就餐高峰时段餐桌的周转利用率明显提高,在增加顾客满意度的同时,又增加了营业额;灵活的结算方式:现金、支票、信用卡等都能支持,此外还具有灵活的打折方式,并支持签单和预结功能。
4) 多样化的报表管理,即时向管理层提供各种营业数据
5) 库存管理条理分明
6) 退菜、退菜原因、打折、赠菜等具备严格的权限控制和签字流程。 预结账单、结帐单的严格区分和单号管理,详实的班结报表和交班对帐流程,彻底防止收银舞弊。对已结帐单修改,实施严格的权限控制和反结帐流程,并所有操作都有据可查。
7) 可支持多种类型餐厅,中餐、西餐、咖啡厅等
8) 可支持多国语言版本
宏碁商祺餐饮管理系统解决方案以易操作、多管理、完善的系统设置模块为餐饮企业开启了移动互联的新型管理经营模式。
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